慈姑しんきん

慈姑しんきん

レシピは再現江戸時代料理 松下幸子·榎木伊太郎編から。

唐料理として記録されてる、当時としては異国風料理らしい。揚げ物だからかな。
初めて作ったけど、わりと美味しい。