ぼうろ

書くの久しぶりすぎる


戦国時代の南蛮料理(お菓子)であるぼうろを作りました。

レシピ見ると水なしパンケーキっぽかったのですが、
食べると食感も味もパンケーキではなく面白かったです。
固くて素朴な味で美味しい。

一緒に食べた友人曰く、九州の郷土菓子である「丸ぼうろ｣に似てるとのこと。
（九州のお菓子に似てる…名前なんだっけ？とか話してたら、多分長崎の丸ぼうろでは、と他の方に教えてもらった）

レシピ:「歴史ごはん 第３巻 安土桃山～江戸時代、現代の食事 監修 永山久夫、山本博文｣
くもん出版
小学生向けの本なのでわかりやすくておすすめです


ちょっと焦げた
(あと、写真が横向きになったが直し方がわからなかった)