鮪のきらずまぶし｜再現料理

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久しぶりの再現料理。
鮪のきらずまぶし

レシピ：「再現江戸時代料理松下幸子·榎木伊太郎編｣から。
年中番菜録嘉永二年の料理だそうです。

元の料理本ではキクラゲないみたいだけど、食べるとキクラゲめっちゃ合う。おからでまぶしてあるから、見た目より腹にたまる…

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